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タケノコの季節です
2010/04/18(Sun)
掘りたてのタケノコを頂いたので人生初の下茹でに挑戦。
いままでは母親に茹でてもらったものを貰ったくらいだったので
近くの精米所で米ぬかをゲットしママンに電話でやり方を聞きいざトライ

思いのほか皮が硬くて四苦八苦したがなんとか切込みを入れて茹でる
でかかったので鍋二つ。


その後皮を剥いたら量は半分になった。
s4-SN3F0044.jpg

・・・タケノコご飯はもう2回やったし煮物もやったしなあ、メンマにしておくか
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